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新鲜的蒲公英的花能吃。
腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。另外，蒲公英的花还可以酿酒。
蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。
食用方法：
一、生吃
首先需要摘取蒲公英鲜嫩的叶子和茎，一般为后面长出来的新鲜叶子，然后用清水洗干净，放在镂空菜篮子将其滴干水，滴干水就可以拿起蘸着酱吃，这样的吃法你会感觉蒲公英的味道带点苦味，但是味道极其鲜甜清香，而且很爽口，很适合夏天吃。
二、凉拌
蒲公英凉拌的做法跟大家平时在做凉拌菜的做法差不多。首先也是需要蒲公英鲜嫩的茎叶，洗净后倒入沸腾的开水里焯大概1分钟左右，捞出用冷水过一遍，然后倒入根据当地饮食习惯或者你品味习惯的佐味，充分搅拌便可。
三、做馅儿
用蒲公英鲜嫩的茎叶用清水洗干净，然后放入沸腾的开水焯后，用冷水过一次，用手抓干水，然后就可以剁碎剁细，加入其他馅料一起搅拌均匀，可以用来包饺子或者是包子。
四、食疗
1.蒲公英粥
蒲公英10克，粳米33克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结。
2.蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英100克，茵陈100克，大枣10枚，白糖100克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物。
3.蒲公英桔梗汤：蒲公英30克，桔梗5克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效.
4.蒲公英玉米汤：蒲公英50克，玉米蕊50克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
5.炒肉丝：
原料：
主料：蒲公英125克，猪肉50克。
调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜末、酱油。
制法：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅炸一下，捞出洗净，挤水切段。猪肉洗净切丝。将料酒，精盐、味精、酱油、葱、姜同放碗中搅匀成芡汁。锅烧热，下肉丝煸炒，加入荧汁炒至肉熟而入味，投入蒲公英炒至入味即可。
选择自助去泰国做试管婴儿应该根据自己的情况。目前越来越多的中国人来泰国做试管婴儿。怎么来？要从下面几个方面考虑
1、怎么选择医院？选择一所靠谱的医院是试管婴儿成功的保证。作为一个中国人是不可能了解泰国医院的，那么在中国怎么选择医院？协和、301是所有患者的希望，泰国也是一样，大型医院有泰国曼谷医院、康民医院等，这就是泰国的协和和301。2、在泰国怎么解决语言问题？医疗翻译不是每个人都能做的工作，很多患者为了便宜，随便找个旅游翻译或只是会说点泰语的人来帮助自己，如果是被骗点钱也就算了，就怕耽误了医疗的正常进行，这就得不偿失了。在中国有泰国最大曼谷医院设立的中国服务中心，完全可以帮助中国患者，从免费咨询、预约，到协调赴泰………
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