大家好，关于泥鳅孕妇初期可以吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于孕妇能不能吃韭菜能不能吃洋葱能不能吃土黄鳝和泥鳅的知识，希望对各位有所帮助！
可以的，没有听说不能吃。
孩子吃母乳，我好像什么都吃了，没有忌嘴。记得去年冬天赶巧了，早上我实在忍不住就喝了一碗胡辣汤，结果晚上孩子就咳嗽了。这让我非常自责，也不敢告诉婆婆。可是仔细想想，一碗汤而已，有那么大作用吗？估计是她本身就上火了，正巧这天我吃辣了。我又没有抽烟、喝酒，偶尔吃点辣解解馋也无所谓。泥鳅只是一种鱼，当然可以吃的，不要太迷信。我怀孕时经常吃凉粉，也没见孩子生出来流鼻涕。
放心大胆吃吧！
泥鳅是我国重要的养殖鱼类，吃泥鳅可以补充营养素，而且味道鲜美、下饭，即使泥鳅多糖可以提高免疫力，但是吃泥鳅对强身健体来说，并没有太大帮助。
想知道吃泥鳅对人体有什么好处，还得先了解一下泥鳅肉的营养价值。实验[1]证明，泥鳅肉中含水分78.21%，含灰分1.12%，含脂肪2.31%，含蛋白质17.55%，泥鳅肉中除了色氨酸在水解过程中被破坏以外，其他17种氨基酸都齐全。其中谷氨酸的含量最高，为12.57%，其次分别为天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸，最低的是胱氨酸（0.80%），就必须氨基酸来说，泥鳅的必需氨基酸含量相比于其他鱼类丰富，因此相比其他常规的养殖鱼，具有更高的营养价值。就鲜味氨基酸来说，鱼类肌肉里跟鲜味有关的氨基酸主要有谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和甘氨酸等[2]，在各种养殖鱼类中，泥鳅的鲜味氨基酸含量算是相当高的，因此泥鳅尝起来非常鲜美。
我们都知道，评定食物蛋白质营养价值的重要指标就是各种氨基酸的组成和含量，尤其是10种人体必需氨基酸含量高低跟构成的比较，实验[1]数据证实，泥鳅的蛋白质含量和氨基酸总量高于大多数常规的养殖鱼类，同时氨基酸的组成全面，人体所必需的各种氨基酸的含量也高，并且泥鳅肉的鲜味氨基酸含量也比其他养殖鱼类高，所以泥鳅的营养价值要高于其他鱼类，也就是说吃泥鳅，对补充人体的必需氨基酸和蛋白质很有帮助。
此外，泥鳅中含有的泥鳅多糖，对免疫调节具有重要作用。有实验[3]对小鼠进行了研究，分别设计高、中、低三个剂量组，每天给各组小鼠灌服相应剂量的泥鳅多糖，一个月后，小鼠的淋巴细胞的增值能力明显比空白对照组的小鼠强很多，也就是说，泥鳅多糖对小鼠具有免疫调节的作用。也有大量研究成果表明，泥鳅中含有大量对人体有益的生物活性物质，如抗菌肽[4]、糖蛋白[5]、各种多不饱和脂肪酸以及锌、硒等微量营养元素，这些活性物质同样具有提高机体免疫力的作用。
但是我们要注意的是，平时我们通过吃泥鳅所能获取到的这些活性物质的量非常有限，不可能通过吃泥鳅达到强身健体的作用，除非天天吃、顿顿吃，但是这样又会带来膳食不均衡或者其他的副作用，如果真的想提高免疫力，除非把泥鳅多糖提取出来，制成药剂服用才行，平常吃泥鳅肉，就是补充营养素，而且味道比较鲜甜而已，对人体没什么太大的好处。
你喜欢吃泥鳅吗？你们家乡有什么特别的泥鳅做法呢？欢迎在评论区留言、讨论哦！
参考文献
[1]赵振山,高贵琴,印杰,等.泥鳅和大鳞副泥鳅营养成分分析[J].水利渔业,1999(2):16-17.
[2]张本,卢子襄,章华忠,等.石斑鱼肌鱼的氨基酸含量.浙江水产学院学报,1991,10(1):78-80.
[3]钦传光,黄开勋,徐辉碧.泥鳅多糖的免疫作用研究[J].中国药学杂志,2002,37(8).
[4]ParkCB,LeeJHParklY,etalAnovelantimicrobialpeptidefromtheloach,Misgurnusangullicaudatus[J].FEBSLetters,1997,411:173．
[5]Marik0K,YoichiroH,ToshhisaS,eta.Chracterizationofadearninatedneuraminicacid—containingglycoproteinfromtheskinmucusoftheloach,Misgurnusanguillicaudatus[J].JBiolChem,1994,269:32138.
作者：廖钰樱赵力超
孕妇也是可以吃一些韭菜洋葱，泥鳅和土黄鳝的，他是是不建议吃的太多，尤其是像韭菜类难以消化的食物，如果吃的太多，很有可能是会对胃部产生一些不良的反应，也是会加重肠道的负担，在怀孕期间，除了要及时的进行产检之外，也是需要注意营养的，补充吃一些粗纤维的食物和一些有营养的物质。
泥鳅适合是妇女吃的
女人经常吃泥鳅同样也能得到非常多的保健养生效果。首先,泥鳅当中含有大量的蛋白质和微量元素铁,可以帮女性补气养血,提高抵抗力。其次,泥鳅当中含有的不饱和脂肪酸,还可以抗血管衰老。
尤其女人贫血时吃泥鳅可以起到补血的效果,其次,如果出现了阴虚烦渴、湿热等症状,吃泥鳅还能起到滋阴解渴、清热除湿等功效。
360幼儿网声明：登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，如文章侵犯了您的权益，可以联系客服处理。
