本篇文章给大家谈谈小红书做菜大全凉拌菜，以及小红书凉菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
小红书座车大全家常做法的是比较多的，比如说炒菜那个青椒炒肉牛肉都是比较家常的做法
家常菜的做法通常是炒、煮、炖、煎、红烧，以红烧带鱼为例，做法如下：
准备材料：带鱼1根、生姜3片、红椒4颗、葱花3根
1、带鱼清洗干净备用；
2、生姜、大蒜、辣椒切碎备用；
3、锅内刷一层油，放入带鱼慢煎；
4、煎黄翻面，继续煎另一面；
5、锅内热油，爆香生姜、大蒜、辣椒；
6、倒入清水，煮开；
7、放入生抽、老抽、蚝油等调味；
8、放入带鱼焖煮，大火收汁；
9、摆盘，淋上汤汁即可。
凉拌菜的食材，菠菜，香菜，芹菜，辣椒，木耳，黄瓜，柿子，卷心菜，紫甘蓝，西瓜，哈密瓜，圆葱，韭菜，干豆腐，鸡蛋
儿子今天下午有飞，中午给他做什么吃呢？从昨天下午开始我就在寻思着。
打开“小红书”，搜索“鸡的做法”做法，几万条视频，我打开排在第一个叫“凡妈小厨房”的视频，看了一遍，决定给儿子做个“香菇土豆焖鸡”。
确定好之后，今天一大早起床就去菜市场采购。主要是买鸡。去到一个卖鸡的铺头，我说买三黄鸡，老板指给我看，说十五块钱一斤，我就买了半只，一称，说“十七块”。我心想，正好，一斤左右，权当尝试，做不成功就当浪费这十几块钱。
走出来又买了干辣椒、香叶、八角等调料，花了六块钱。又买了一瓶珠江啤酒备用。
回来又看了几个视频，做法不一样，稳妥起见我咨询老公要不要放啤酒，老公说这是新式做法，可以不放。
开始做准备工作。
先把鸡倒出来清洗干净，放在盘子里把水沥干。
拿出两个土豆，去皮，切成块。取香菇六个，冲洗干净用开水泡，泡的水备用。
我把需要用的作料都拿出来放在眼前，以防手忙脚乱找不到。
十一点了，儿子还没起床，我准备操作。
先把沥干水分的鸡凉水倒入锅中，放姜片、葱、料酒，除水去沫。然后盛起来继续沥水。
油下锅我才想起来家里没有冰糖，我只好放了半勺白糖，把鸡倒进锅里翻炒，白糖上不了色，我加了半勺蕲县豆瓣酱，继续翻炒。
炒了两分钟，我打开“小红书”，对照视频操作，放入姜片、蒜片、干辣椒、香叶、八角等作料，继续翻炒均匀。
第四步放两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽。想到刚才除水的时候我放了料酒，于是我改为一勺料酒。翻炒片刻，我把刚才泡香菇的水倒进锅里，又加了一碗水，开始焖，时间是十分钟。
这十分钟我边盯着锅里，边关注大盘。
时间到了，第五步把土豆和香菇放进去，加适量的盐，再煮十五分钟。
这时十一点二十，儿子起床了，说“好香呀”，是的，锅里散发出一阵阵香味。
趁这个时间我去淘米，煮饭。
十五分钟到了，开始最后一步，放小米辣，收汁。
儿子还在洗漱，收汁要调火候。水气差不多快干了，盛在盘子里。
中午就做了两个菜，儿子说味道不错，听他这样说，我很有成就感。
这是我在小红书上学的第三个菜。回想一下，没那么难嘛，关键是要敢于尝试，毕竟“世上无难事，只怕有心人”。
生炒又称火边炒，以不挂糊的原料为主。先将主料放入沸油锅中，炒至五、六成熟，再放入配料，配料易熟的可迟放，不易熟的与主料一齐放入，然后加入调味，迅速颠翻几下，断生即好。材料
全鸡1只，A.盐2大匙，酱油1大匙，五香粉1/2小匙，B.葱2支，姜30公克，米酒1大匙，蒜头7粒
做法
1.全鸡洗净、去毛，备用。
2.将腌料A混匀，取适量用力抹匀在作法1的鸡身内部。
3.葱、姜拍碎，加入米酒拌匀，取适量抹在作法2的鸡身外，再将葱、姜、蒜头塞入鸡身内，并加入2大匙汁于鸡身内，一起腌渍浸泡。
4.将作法3的鸡放入已预热的烤箱中，火150℃/下火100℃烤约90分钟后取出即可。
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