枸杞子功效与作用

枸杞子是一种常见的中药材，也是一种常见的保健食品。它被誉为“长寿果”，有着丰富的营养价值和医疗价值。那么，枸杞子到底有什么功效与作用呢？下面就让我们一起来了解吧。

一、枸杞子的营养成分

1. 氨基酸：枸杞子中含有20多种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸占总量的30%。
2. 维生素：枸杞子中含有维生素A、B1、B2、C、E等多种维生素。
3. 微量元素：枸杞子中含有铁、锌、铜等多种微量元素。
4. 多糖类物质：枸杞子中含有多种多糖类物质，如LBP（Lycium barbarum polysaccharides）等。

二、枸杞子的功效与作用

1. 提高免疫力：枸杞子中的LBP可以增强人体免疫力，提高机体抗病能力。
2. 滋补肝肾：枸杞子具有滋补肝肾、明目益智的功效，对肾虚、肝虚、视力模糊等有一定的保健作用。
3. 抗氧化：枸杞子中的多种营养成分具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老。
4. 调节血糖：枸杞子中的多糖类物质可以降低血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
5. 保护视力：枸杞子中含有丰富的维生素A和-胡萝卜素，可以促进视网膜细胞再生，保护视力。
6. 美容养颜：枸杞子中含有多种营养成分，可以促进新陈代谢，改善皮肤质量，达到美容养颜的效果。

三、如何食用枸杞子

1. 直接食用：枸杞子可以直接食用或泡水饮用。每天适量食用即可。
2. 泡茶饮用：将干枸杞子放入茶壶中加入开水冲泡即可。每天饮用1-2次。
3. 煲汤食用：将干枸杞子放入汤中煮沸即可。每周食用1-2次。

四、注意事项

1. 孕妇和哺乳期妇女不宜过量食用枸杞子。
2. 患有感染性疾病的人不宜食用枸杞子。
3. 过量食用枸杞子可能会引起腹泻等不适症状。

枸杞子作为一种常见的保健食品，具有丰富的营养成分和多种功效与作用。我们可以通过适当的方式来食用它，达到保健养生的效果。但是，在食用时也要注意适量，避免过量引起不适。

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