几分钟蒸好鸡蛋糕，蒸鸡蛋糕几分钟合适

鸡蛋糕是一款简单易学的甜点，深受大家喜爱。但是，制作过程中常常会遇到各种问题，例如时间过长导致糕体变硬，时间过短导致糕体不熟。那么，究竟需要多长时间才能做好鸡蛋糕呢？下面就来介绍一下几分钟蒸好鸡蛋糕的方法。

一、准备材料

1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 牛奶60毫升
4. 低筋面粉50克
5. 泡打粉2克

二、步骤详解

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。
2. 加入牛奶搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合后筛入碗中，搅拌均匀至无颗粒。
4. 将混合好的面糊倒入模具中（需先在模具内抹油），摔出气泡。
5. 将模具放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

三、小贴士

1. 面糊的搅拌时间不宜过长，以免面粉筋度增强导致口感不佳。
2. 模具要选用适合蒸糕的材质，如陶瓷或玻璃等。
3. 蒸制时间根据模具大小和火力调整，一般10-15分钟即可。

四、结语

几分钟蒸好鸡蛋糕的方法。只要掌握好时间和比例，就能轻松制作出美味的鸡蛋糕。大家可以根据自己的口味加入水果或巧克力等食材，让甜点更加丰富多样。快来试试吧！

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