冬至是24节气之一。
这一天，太阳直接照射南回归线是北半球夜晚最长、白天最短的一天。 冬至过后，太阳高度恢复，白天日益增加。 太阳的高度角逐渐升高，但这是一个缓慢的恢复过程，每天从地球损失的热量仍然大于接收到的热量。
呈现出“入不敷出”的状况。
因此，冬至一过，天气越来越冷，人们开始数九，九一八一天一过，温暖的春天就要来了。
虽然各地的数九歌因地区而异，但北方的数九歌大致如下。
一九二九不插手；
三九四九走在冰上；
五九六九沿河看柳；
七九河开河不开；
八九雁来总是来；
九加一九，耕牛到处走。
在我国，冬至不仅是一个节气，也是中国重要的传统节日之一。
冬至祭在我国有2500年的历史。
殷周期的冬至一直排在24个节气之首，被称为“亚岁”； 汉代以来，每年冬至都要举行庆典，高峰时期朝廷放假三天，你不听政治。 民间休息三天，欢度节日。
唐人以“小岁”称呼冬至； 宋人甚至被称为“肥冬瘦年”。 它的热闹不亚于新年。
为什么冬至的影响这么大？ 其理由首先是先人容易直接观察这些气象的变化。 毕竟，这一天白天最短，夜晚最长，太阳最高。 因此，冬至的极寒对先人来说是最危险的。
过了冬至，阳光开始生发，开始下一个周期。
老人又过了寒冬，孩子又一岁了； 太阳变高，冰雪融化； 天空变亮，水开始移动。 因此，冬至是轮回的起点，是值得庆祝的大吉之日。
如今，冬至还是我国的传统节日。
在北方，无论贫富，饺子都是冬至不可缺少的食物。
俗话说：“十月一日，到了冬至，家家吃水饺。
这一习俗是为纪念“医圣”张仲景冬至舍药而保留的。
张仲景是南阳粮东人，早年坚决辞官回乡为邻居治病。
正值寒冬时节，他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人耳朵都冻烂了，就让徒弟在南阳东关盖医棚，支起大锅，冬至那天弃“寒去娇耳汤”，治好冻伤
他把羊肉、辣椒、驱寒药材放入锅里煮，然后取出羊肉、药切碎，用面包做成耳朵一样的“甜耳”，煮后和一大碗肉汤一起分给求医的人。
人们吃了娇耳，喝了驱寒汤，全身发热，双耳发热，冻伤的耳朵治好了。
后人学习“宠耳”的样子，裹在食物里，也叫饺子和扁食。
冬至吃饺子，不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
北方至今仍有“冬至不拿饺子碗，冻耳无人管”的民间传说。
北方地区也有冬至宰羊、吃馒头的习惯，而南方地区则有在这一天吃冬至米粉团、冬至长线的习惯。
我国古代有“冬至如年”的说法。
但它是中华民族传统文化的重要组成部分，在越来越远离中华民族传统文化的今天，冬至大如年。 你还知道多少？ 让我们行动起来，用实际行动传承我们源远流长的优秀中华传统文化！
