大家好，关于幼儿南瓜饼用什么锅好很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于南瓜饼要好吃又好看是油炸好还是平底锅煎好的知识，希望对各位有所帮助！
食材：南瓜400g、香蕉1根、糯米粉半小碗、面粉适量、花生油适量。
做法：
1、南瓜洗净去皮去瓤后切片，香蕉去皮，切圆片。
2、切好的南瓜上蒸锅大火蒸15分钟左右。
3、将蒸好的南瓜趁热捣成泥。
4、在红薯泥中加入糯米粉弄成面粉团。
5、将面团揉好后分成均匀的几个小剂子，揉成球状。
6、将小剂子压扁，放1、2块香蕉片包裹起来，再捏成圆饼状。
7、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中小火煎至金黄。
8、翻面煎至金黄即可。
1.将青南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用勺子将其压成泥备用。
2.取一个大碗，将面粉、鸡蛋、白糖、牛奶和青南瓜泥放入其中，搅拌均匀成面糊。
3.将平底锅加热，倒入适量的食用油，用中小火加热至六成热。
4.将适量的面糊倒入锅中，用勺子抹成圆形，煎至两面金黄即可。
5.将煎好的青南瓜饼取出，用厨房纸吸去多余的油即可食用。
温馨提示：青南瓜饼的口感会因南瓜的水分含量而异，如果南瓜泥太湿，可以在面糊中适量加入面粉来调整。煎饼时火候要控制好，避免过早翻面导致饼糊散开。可以根据个人口味调整糖的用量。
可以使用小麦粉来制作南瓜饼，但是需要注意以下几点：
1.面粉选择：建议选用中筋或高筋小麦粉，这样能够增加面团的筋度，使得南瓜饼更具口感。
2.南瓜处理：将南瓜切块或刨成泥状，再蒸熟或煮熟。将煮熟的南瓜压成泥状，待凉后与面粉混合。
3.比例调整：根据南瓜的湿度和凝固程度，可以适量调整小麦粉的用量。一般来说，约使用南瓜泥和小麦粉的比例为2:1，即2份南瓜泥搭配1份小麦粉。
4.加入调味料：可以根据个人口味加入适量白糖、盐和香料（如肉桂粉、姜粉等）进行调味，以增加南瓜饼的风味。
5.揉面制饼：将南瓜泥和小麦粉充分揉匀，制成面团。饧面片刻后，擀成圆薄的饼皮。
6.烹饪方法：在平底锅中加热适量油，将饼皮放入锅中煎炸。期间可以用铲子轻压饼皮，使其均匀受热。两面煎至金黄色即可，注意掌握好火候，避免煎糊
我做南瓜饼一般都用平底锅煎。将南瓜饼做好后，依次摆入平底锅，用中小火煎，这样做出来又好看，又好吃，而且油少又健康。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
