课程故事|谷雨知时节--新泰市实验幼儿园24节气课程故事
共享教育智慧
幼儿园一日生活皆课程，
甚至一块木板、一个图形
课程带给孩子的是什么？
倾听孩子们的童言趣语，
…
雨
江城谷雨前
01
谷雨节气
谷雨是24节气的第6个节气，也是春季最后一个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。
牛牛：老师，什么是谷雨呀？
徐菡忆：谷雨是怎么来的呀？
老师:大家都这么好奇，那就让我们去探究一下吧！
谷雨三候
一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。
谷雨后雨量增多，浮萍生长，布谷鸟开始提醒人们播种，桑树上能够见到戴胜鸟。
王宇凡：谷雨是春天最后一个节气！
王亚淇：天气变得更暖和了，适合种庄稼。
姜晋鹏：谷雨是个降水的节气！
安景麟：我发现很多树都发芽了！
李思宇：周末的时候人们都出来玩啦，还有很多野餐的人。
李金珂：我看到公园的草坪上，小草都长高了一些。
韩玉祺：我觉得这个时候的天气不冷也不热，很舒服！
雨
??
“吹面不寒杨柳风”，像妈妈的手抚摸着你。风里带来些新翻的泥土的气息，混着青草味儿，还有各种花的香，都在微微润湿的空气里酝酿。
这个时候的天气温度适宜，天气晴好，孩子们踩着谷雨节气的小尾巴来到户外。
“菜园里绿油油的蔬菜看起来很好吃！我还发现一颗蒲公英种子球呢！吹一吹，播撒它的种子，就会长出更多的蒲公英啦。”
“草地变得绿葱葱，青草味真好闻。”
“不冷也不热，我和爸爸去爬山啦，锻炼身体好！”
“和爸爸去河边挖沙子、晒太阳，是我最喜欢的事！”
舒适的天气，看我们玩的多开心呀！
孩子们从好奇开始探究，通过自主发现和集体探讨，在自然中真实地感受到节气时天气的变化，并且利用调查丰富了对节气的认识，在讨论中分享交流自己的认知，实践与认知相结合，初步对节气有了了解。
02
喝谷雨茶
谷雨是采茶的黄金时节，民间流传着“谷雨谷雨，采茶对雨”的谚语。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗。孩子们给自己身边最亲近的人，泡一杯谷雨茶，慢慢喝，慢慢品，慢慢感受这人间四月天。
吃春
北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。
马思齐：我们小区楼下有椿芽树。
冀毓成：我们楼下也有椿芽，我妈妈说是香椿芽，能吃的那种。
康芮溪：我们小区楼下也有，但是我不知道能不能吃。
刘世飏：我在奶奶家还见过臭椿芽呢！闻起来味道不好闻！
孩子们对椿芽话题滔滔不绝，除了这些，还有哪些地方有椿芽呢？
认识椿芽 ?
我要拿到幼儿园，和小伙伴们分享我摘的椿芽。
椿芽
比一比
刘瑞霖：老师，我发现椿芽的叶子怎么有的是红色，有的是绿色呢？
徐菡忆：陈心怡你看，我的这两片叶子纹路不一样。
康芮溪：王嘉琪，我闻的这个怎么这么臭呀！赶紧捏住鼻子。
刘淑娴：老师你看，我找到这个叶子怎么是臭的？
老师：孩子们有这么多的发现和疑问，让我们一起来探索一番吧！
原来，椿芽有香椿和臭椿两种，它们的叶有区别，香椿芽它的叶是偶数的，果是椭圆形的，种子可以用来繁衍；它的树比较高大，嫩芽可以吃，香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。
臭椿的叶一般是奇数的，也是羽状的复叶。它们的味道也不一样，香椿的叶香味比较浓郁，而臭椿的叶有一股奇怪的臭味。除此之外，它们的树干也有区别香椿树一般可以像条块一样把它剥掉，后者的树比较光滑，没有缝隙。
陈娅彤：“香椿芽能吃，臭椿芽不能吃。”
“老师，我和妈妈做了椿芽炒鸡蛋可好吃啦！”
“我还做了椿芽面条呢！”
厨艺
我做的
小朋友们做了这么多椿芽美食，快来分享给好朋友吧！
我做的椿芽炒鸡蛋，吃起来美味有营养！我做的炸椿芽很好吃~我们看一看椿芽还可以怎么吃？
你觉得哪位小朋友做的椿芽是你最喜欢的吃法呢?我们举手推选出自己喜欢的美食家！
1.香椿当中含有亚硝酸盐，如果大量食用香椿的话，会造成食物中毒的问题，所以在食用椿的时候，一定要适量。
2.在食用香椿的时候，建议大家先焯水，这样可以减少香椿当中亚硝酸盐的存留的量。
3.在购买香椿的时候，最好吃多少买多少，建议不要购买隔夜或者放置时间太长的香椿。
在吃春活动中，让孩子们感受到了传统习俗的魅力，争相来到大自然寻找椿芽树，通过实际探索，亲身体验，获得直接经验和感性认识，加深了孩子们对节气的认识。在“吃”的过程，小小美食家们积极参与活动，提高了动手能力，锻炼了生活自理能力；孩子们大胆的介绍自己的美食，通过伙伴的推选活动美食家称号，自信心得到提高。丰富多彩的“吃春”让孩子们无比开心。赏牡丹
谷雨前后，正值牡丹花盛开，姹紫嫣红， 争奇斗艳，因此牡丹花也叫谷雨花，它是花卉中唯一一种以节气命名的花。民间流传着“谷雨过三天，园里看牡丹”的说法，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。
徐如意：我在清音公园找到了牡丹花，牡丹花有玫红色的，粉色的，白色的，非常漂亮！张嘉卉：我发现玫红色的花瓣层数比较多，粉色的层数比较少。焦梓恩：妈妈单位院子里的牡丹花高高的，比我还高呢！孔杨峻熙：我发现牡丹花的叶子很像枫叶。寇伟正：牡丹花的花朵大大的，比我的手还大呢！赵雨萱：牡丹花中间有一个黄色的花心。梁敬一：牡丹花的花骨朵像一个个的小桃子。张梦书：牡丹花很漂亮，但是不能用手去摸它，它会凋谢的。教师:牡丹花很漂亮，我们可以用眼睛看，用相机把漂亮的牡丹花照下来，可以闻一闻，但是千万不能摸，因为手上有细菌，细菌会使牡丹花生病，生病了牡丹花就凋谢了。赏牡丹
牡丹花
春天是彩色的，因为春天的花有五颜六色，孩子们去大自然中亲自感受那一抹春的色彩，并用语言表达出来，再用画笔留住那一抹色彩，加深对牡丹花的喜爱，也激发孩子们积极表达与创作的欲望。03
雨生百谷,宜种植。谷雨时，天气温和，雨水明显增多，是农作物生长发育最好的时节，根据调查我们知道了谷雨前后适合种植的有花生、豆子、辣椒、西瓜等。
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董蕊歌：老师，谷雨节气的时候可以种大西瓜。王丽雅：我想要种花生，周末回老家时我发现农民伯伯开始种花生了，所以我也想种。刘朔溪：我想要种辣椒，我家里有辣椒的种子。老师：大家充满了对种植的热情，那我们一起挑选一下想要的种子吧。“小种子应该怎么种？多久会发芽？需不需要浇水？还需要什么条件呢？”等一系列问题，让幼儿对自然科学产生了好奇心和探究欲。王丽雅：应该在地里挖一个坑，然后把种子埋进去。周依依：种下以后要给它浇水。孟昭骏：要种在阳光多的地方。李歆语：我觉得小种子一个星期可以发芽。赵若辰：还要给小种子施肥。何知芮：还要给它们拔草、捉虫、松土呢。孩子们兴高采烈的来到园区种植区培土、埋种，种植区域一片沸腾，热闹极了，顶着烈日，忙碌中的孩子们个个露出了灿烂的笑容，种下希望，感受春天生命的力量。埋上种子浇浇水
王梓童说：“老师，我觉得这些盆里的种子放在这里晒不到太阳，小豆子不好发芽。”善于发现的王梓童，发现了一个重要的问题——晒太阳。带我们的种子去晒太阳咯~
孩子们记录下种子成长需要的条件俗话说“谷雨过后，五谷丰登”，还记得五谷有哪些吗？
可别小瞧这“五谷”，它们能够做出各种各样的美食呢，小麦可以制作成馒头、面条、水饺…
在“谷雨时节，体验种植”活动中，孩子们向大自然学习和借力，不仅培养了参与劳动的兴趣，了解了节气时令对生物成长的影响，更重要的是切身领悟了“粒粒皆辛苦”的含义。孩子们播下的不仅仅是种子，更是孩子们对于中国传统文化的美好体验和智慧传承，在不知不觉中感受着中国节气文化的内涵，将浓浓的情感和爱融入到活动中。04
老师：小朋友们知道哪些关于“谷雨”的古诗吗？
春风不吹花不开，田雨无水秧难栽。大地回暖谷雨下，暮春过后夏季来。
清代·郑板桥
不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。《老圃堂》
邵平瓜地接吾庐，谷雨干时偶自锄。昨日春风欺不在，就床吹落读残书。《晚春田园杂兴》
谷雨如丝复似尘，煮瓶浮蜡正尝新。牡丹破萼樱桃熟，未许飞花减却春。谷雨手势舞
05
教师：谷雨时节伴随着气温的快速回升，雷雨天气时常出现，当雷雨天气来临的时候，怎样做才安全呢？
刘世阳：我在家里下雷雨的时候，爸爸就会把门窗关好。高浚芃：打雷的时候不能看电视，电视会爆炸。肖士和：打雷的时候不能在树下避雨。李木子：下雷雨的时候尽量不要外出，在外面打雨伞的话，雨伞有可能会被雷劈坏。刘子默：打雷的时候要捂着耳朵。李蕴恒：不要把眼睛对着闪电发出的光。吕立凡：打雷的时候不能打电话。张嘉文：打雷下雨的时候不能在外面玩水，也不能游泳。王菁逸：妈妈跟我说过打雷的时候不能使用太阳能洗澡。张致远：雷雨天气最好别出门。 谷雨时节温馨提示
1.目前处于春季传染病高发期，出门请佩戴好口罩避免人多聚集场所。
2.作息应规律，避免孩子、家长熬夜，保证睡眠充足。 3.饮食应清淡有规律，避免过食生冷食物。 4.早晚凉正午热的天气下，孩子的衣物应根据气温及时增减。 5.保证孩子适当进行运动，保持气血流通。 6.患有支气管哮喘的小朋友需格外注意避免过度嬉笑、哭吵，减少因情绪过度波动造成的哮喘发作。7.虽然谷雨节气后气温升高，但温差还是比较大，切忌给孩子早早的穿上夏装。湿气寒气很容易从裸露的部位进入体内，导致感冒，早晚最好加件衣，做好保暖。06
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简介：《春茶》这是一个小杰跟爸爸妈妈上山采茶的故事。画面很美，真的可以让人有如临其境的感觉，而且介绍了很多和茶有关的知识。简介：谷雨前后人紧张，养蚕采茶都繁忙。贝儿和爷爷来到“天府之国”成都，姑奶奶家开了一家蜀绣馆，家里养了不少蚕宝宝。
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素材提供：实验园大班级部
审核：曹玉红 宋攀
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