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秋，是一个丰收的季节
悄悄发生着变化
等着孩子们去发现、去探索
会发生哪些有趣好玩的事情呢
结缘南瓜
入秋了，小朋友们带了许多秋天的蔬果布置四季桌，一片生机勃勃的景象。咦，自然角什么时候多了几个圆鼓鼓、胖乎乎的大南瓜？孩子们发现“新朋友”后激动不已，抱着不肯撒手。
乐乐：是的呀，这些南瓜的颜色还有点不一样。
娜娜在四季桌旁写生时，发出了疑惑：“南瓜是瓜吗？”不一会儿，小朋友们热闹地讨论起来。
南瓜当然是瓜了，因为南瓜的名字里就有“瓜”呀！
可是像西瓜、哈密瓜，吃起来脆脆的这种才是瓜呀，南瓜吃起来是软软的，所以它不是瓜。
生活是孩子们最熟悉的内容，只有将幼儿生活中最感兴趣的事物融入到活动中，才能调动幼儿的积极性和求知欲。南瓜的形状多样，色彩鲜艳，蕴含很多值得挖掘的因素，看到小朋友们对南瓜充满了好奇和疑问，我们的班本课程“南瓜奇遇记”由此开始。
利用周末休息的时间，孩子们和爸爸妈妈通过上网查询、实地考察、采购南瓜等方式共同探索了解南瓜的秘密。原来南瓜是属于葫芦科植物，是蔬菜作物的一种，瓜类分为水果和蔬菜，南瓜是蔬菜类的瓜类。
南瓜宝宝原来藏在绿绿的叶子底下。
看见了那么多的南瓜，我们打开了话匣子：
南瓜可以怎么吃呢？
……
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周一一大早，孩子们纷纷将寻找到的南瓜带回了教室，于是教室里就出现了大大小小、形状各异的南瓜……
带来了丰收的喜悦，
孩子们兴奋地向小伙伴介绍自己带的南瓜。我们班带的最多的就是贝贝南瓜，其次是板栗南瓜，还有黄狼南瓜、黑皮南瓜、黄金南瓜、新疆贵族南瓜等。
小易同学介绍黄狼南瓜时，有小朋友说这是手枪南瓜、导弹南瓜。
听听我们的介绍吧！原来南瓜的品种有很多，最常见的有蛇南瓜、小磨盘南瓜、大磨盘南瓜、蜜本南瓜、奶油南瓜、牛腿南瓜、黄狼南瓜、黑皮南瓜、黄金南瓜、锦红一号等。
这十个品种的形态都有一定的差别，而且口感、营养也都不同。
我要把没吃过的南瓜都吃个遍！
在“有趣的南瓜”活动中,幼儿与南瓜进行了亲密互动，通过不同感官了解南瓜的外形特征。幼儿在探究中丰富认知,使已有经验得到了升华，知道了南瓜种类丰富，大小不一，有不同的颜色、形状；有的身上有花纹、有的身上没有花纹。
南瓜也太神奇了，居然有这么多不同的外形，摸起来也是不同的感觉。那么南瓜里面是什么样子的呢？孩子们忍不住讨论起来。
南瓜里肯定是香香的。
南瓜里的籽叫南瓜籽哟！
生活即教育，孩子们对于南瓜的好奇心愈加浓厚，为了解决孩子们的疑问，我们在班级开展了“南瓜里面有什么”的探索活动，与幼儿一同切开观察。
看一看南瓜
南瓜里有黄黄的瓜肉，还有小小的瓜子呢，真可爱！
活动后，老师将南瓜半切面材料和放大镜投入到了科探区供感兴趣的幼儿后续继续探索。通过此活动，幼儿不仅解决了心中疑问，同时也学会了自主探索。
第一次切开南瓜时，老师信誓旦旦跟孩子们说：“这个南瓜很大，籽肯定很多。”事实却是并没有很多籽，而后激发了孩子们的好奇，到底谁带来的南瓜里面籽是最多的呢？因此，小朋友把南瓜都放在桌子上分辨，一下子教室里就像炸开了锅的蚂蚁一般，各说各有理。于是，班级辩论赛就这样开始了。
我们根据自己南瓜的喜好分成辩论A组、辩论B组。
论
组
论
组
我们分组选好队长之后，问题又来了。由哪组的小辩手先发言呢？两位组长最后商量出了用石头剪刀布的方法来决定哪组先发言。
A组和B组的小辩手们正在进行最后的发言准备与整理。
B组贝贝南瓜
A组小辩手们口若悬河、滔滔不绝。他们的辩题是：蜜本南瓜籽更多。
B组小辩手们才思泉涌、妙语连珠。他们的辩题是：贝贝南瓜籽更多。
我觉得我们组的南瓜又大又好看，所以肯定有很多籽。
你们的南瓜虽然大，但是又不一定籽更多。上次瞿老师切的大南瓜籽不是就不多嘛。
我们的南瓜都是绿色的，我觉得绿色的部分肯定有很多籽，而他们组没有绿色的地方。
他们组南瓜的颜色奇奇怪怪，上面还有好多小疙瘩，我觉得不好看，所以籽肯定不多。
我们的南瓜有很多绿色，是成熟的颜色，所以我们的南瓜肯定长得很好，有很多籽。
A组
我们的南瓜上面还有长长的蒂，而他们没有，所以我们的南瓜更好。
我们的南瓜上面还有凸起来的地方，我觉得那个地方肯定有好多籽。
最后，我们一起来见分晓，切开两个南瓜进行验证。
张峻溪小朋友作为A组代表，切开蜜本南瓜验证，挖出瓜籽。
蜜本南瓜
杨曹正小朋友作为B组代表，切开贝贝南瓜验证，挖出瓜籽。
贝贝南瓜
A组蜜本南瓜的瓜籽多而小，B组贝贝南瓜的瓜籽虽然看起来也很多，但是籽比较大。最后获得胜利的是A组蜜本南瓜！
《指南》语言领域目标指出：“4-5岁幼儿在群体中能结合情境感受到不同语气、语调所表达的不同意思。别人对自己的讲话能及时回应。”在南瓜辩论赛活动中，幼儿根据喜好进行自由分组，在看一看、说一说中大胆表达自己的观点，促进了语言发展能力。
经过前几个阶段的活动，孩子们都想要亲自制作美食。老师引导幼儿亲自制作南瓜饼，翻炒南瓜籽，在直接感知、亲身体验中充分获得经验，收获快乐。
孩子们一听到要动手在教室制作美食都异常兴奋，他们想做南瓜馒头、南瓜粥、南瓜圆子汤、炒南瓜、南瓜浓汤……本着公平公正的原则，我们进行了“南瓜美食大评选”，请小朋友自己来投票。
小小计票员
经统计，南瓜饼的票数最多，所以我们决定制作南瓜饼，还有其他想吃的南瓜美食可以在周末的时候和爸爸妈妈一起制作。
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接下来就是我们大展身手的时候了，快来瞧瞧我们捏南瓜饼。只要把搅拌均匀的南瓜和面粉搓成一个小小的圆形，再压一压，一个精致的南瓜饼就捏好了。
把南瓜饼放在油锅里煎至两面金黄，再撒上芝麻，这也太香了吧。美味的南瓜饼在我们的共同努力下终于出炉了！
南瓜饼咬一口，软软糯糯的，还飘着芝麻的香味，我们吃了一块又一块，自己制作的南瓜饼特别美味！
品尝南瓜粥
这周四，食堂的厨师叔叔还为我们准备了好喝的南瓜粥。南瓜粥的颜色是金灿灿的，味道是甜甜的，我们喝了好几碗呢！
吃完了南瓜饼，喝完南瓜粥，我们心里仍然惦记着南瓜籽，好想把南瓜籽炒熟剥一剥。说干就干，我们和老师一起把洗干净的南瓜籽也炒熟了。
在炒的过程中，空气中弥漫着瓜子的香味，我们迫切地想要品尝。
刚刚炒好的瓜子发出了“刺啦刺啦”的声音，我们很好奇，于是把瓜子放在耳边听，还有点余温的瓜子继续发出“刺啦刺啦”的声音，那这到底是什么声音呢？
应该是瓜子里面热热的，所以会让瓜子肉变大发出的声音。
不对，是因为瓜子里面有油，炒的时候很热，所以会有爆炸的声音。
嗑瓜子咯！
?
品尝了美味的南瓜籽，我们也想把它种到“一米田园”的土壤里。我们约定好，等明年开了春，一定要把南瓜籽种下去，让它发芽、爬藤、长大……
幼儿对营养的认知比较简单，科学性的营养概念超出了他们的已有经验，因此在集体活动中需要利用形象生动的视频作为辅助进行讲解，引导幼儿不能挑食，膳食要均衡，这样身体才不会因为缺乏某种物质而导致营养不良。
南瓜富含哪些营养价值呢？
01
南瓜富含丰富的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙等。
蛋白质是生长发育的重要物质，南瓜里的钙是属于植物蛋白，蛋白分为植物蛋白和动物蛋白，我们平时吃的肉类、海鲜都是非常好的动物蛋白。
胡萝卜素对眼睛非常好，而且可以促进骨骼的发育。
维生素B是身体不可或缺的微量元素，口腔溃疡是可以通过吃维生素B2来缓解的。
维生素C可以增强我们的免疫力，提高抵抗力，帮助我们的身体代谢。维生素含量最高的是冬枣，冬枣被称为维C之王，每天食用4-5颗红枣即可以满足一天的维生素C需求。
钙是帮助身体长高的，我们每天喝的牛奶是非常好的钙质来源。
南瓜饼的制作活动，让幼儿在生活中发现趣味，提高了幼儿的动手能力、思维能力。幼儿继续对南瓜籽发出疑问，老师引导幼儿继续探索，在实践中解决问题。“生活即教育”，生活中的需要是引发课程的重要动机，是幼儿自发地探索需要。老师要顺应幼儿在游戏生活中的需求，留心观察幼儿的兴趣和需要，将孩子应该获得的本年龄段的学习目标、关键经验自然而然地渗透进课程的活动中！
体育游戏：运南瓜
我们想把南瓜“玩”起来，自己设计了很多体育游戏哦！看，我们将体育活动和南瓜进行结合，以小组接力的形式用不同的方法运南瓜，在游戏中能提升合作能力和团体意识。
游戏规则：幼儿用不同的方式把南瓜从起点运送到终点。
游戏规则：幼儿把南瓜背在背上，在垫子上从起点爬到终点。
游戏规则：幼儿把南瓜在跑道上滚起来，从起点滚到终点。
我们把体育游戏与有趣的南瓜相结合，“玩”出花样，“玩”出快乐。一起来看看吧！
老师将主题与区域活动相结合，引导幼儿运用不同的艺术形式表现南瓜的色彩和形态。首先幼儿通过观察自己的表情和情绪知道人是有喜怒哀乐，衍生出利用黏土为南瓜做造型的活动，尝试用搓一搓、捏一捏、揉一揉的方法为南瓜创造表情或造型。在装扮南瓜的活动中提高幼儿的艺术表现能力，再次激发幼儿与南瓜的情感。
快来看看我们的创意南瓜秀吧！
老师顺应幼儿的兴趣需要，把体育活动、美术活动与南瓜相结合，开展了“运南瓜”、“南瓜造型秀”等活动。捏彩泥时通过揉、搓、捏、贴、插、压、粘合等动作，将彩泥塑造成不同的样式和形状，促进孩子手部小肌肉的发展，增强手眼协调能力。运南瓜把体育目标与南瓜结合，锻炼了幼儿的运动能力和空间能力。
此次“南瓜奇遇记”班本课程的实施，教师追随幼儿，以幼儿为课程主体，不放过幼儿的“完整错误”，体现课程的班本化。我们结合食育，落地到幼儿的生活之中，幼儿亲自制作南瓜饼，无形之中将南瓜与生活相结合，在"玩中学"，不断丰富幼儿的认知体验！
关于“南瓜”的探索孩子们还在继续，惊喜从不停歇！孩子们在课程实施的过程中充分感受探索的乐趣，体验与同伴合作的美好，让我们期待孩子们与南瓜的更多奇妙旅程吧！
教育家陶行知曾说“生活即教育”，在与孩子们共同探究南瓜的过程中，让我们对孩子有了新的认识，也对我们今后的工作有很大的启发。教师只要带着一份对孩子的爱与责任感，用细心与智慧去发现、了解、引导孩子，孩子就会获得更多有益于其一生发展的经验，同时我们也将收获更多的惊喜。
