家园共育|“年的味道”主题课程：传承年俗文化 乐享美好时光
为了传承中华文化，让孩子们近距离体验中国传统习俗，通过节日里的欢乐氛围，更好地触摸中华民族优秀传统文化，感受年的温暖，体验年的快乐，传递年的祝福，寻找年的味道。我园开展了丰富多彩的“年的味道”迎新活动，共同期待2024年的到来。
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；
二十七，杀年鸡；二十八，把面发；
大年初一扭一扭。
伴随着一首脍炙人口的春节童谣，我们的活动开始了……
腊八习俗美 温暖心田间
又到一年腊八时，就让我们从一碗小小的腊八粥、一罐香香的糖蒜开始，复刻一次儿时的新年，试着一起寻回年的味道，感受中国传统文化之美吧！
叶馨睿：我的粥里面有米、红枣、冰糖、还有珍珠奶茶里的珍珠。
冯钰洁：我的腊八粥里有红豆、绿豆、花生、冰糖。
刘佳歆：我的腊八粥是彩色的，有红米，红豆、蜜枣、花生、桂圆。
邢翌宸：我准备了红米、糯米、花生、红豆，枸杞、红枣，中间黄色的是小米。
徐子阳：我带的花生、冰糖、红豆，我的粥是甜甜的。
腊八粥制作腊八粥
倒水
瞧一瞧
徐陈萱：这个锅里的粥怎么像水一样？
品尝腊八粥
甜甜的-糯糯的-郭天阳：老师，这个是我带的花生。
丁乐妍：哇，这个粥好香啊，比奶奶做的好吃多了。
甜甜的糖蒜
脱下袄子瞧一瞧，兄弟姐妹真不少。
大蒜身上全是宝，煎炒烹炸少不了。
“这个像我们的笑脸。”
“这个像我们的笑脸。”
洗洗、沥干装罐子啦-加上佐料- 完成了，我们把它储藏起来，大家一起来找找看。
发现与思考 孩子们在活动中学习发现问题、分析问题和解决问题，不断积累经验，并运用于新的学习活动中。在煮腊八粥和腌制糖蒜的活动过程中，孩子们大胆表现，勇于表达，共同分享乐趣。
缘起这次的“年味”的话题，在幸福的跑道上，接过鼠小弟的接力棒，聪明的小金牛承载着快乐和好运飞奔而来，拉开了“不一样”的迎新序幕，那“年味”是什么呢？宝贝们有了新的讨论！
费费：年味就是过年！
申申：过年我们家会做很多米酒。
那年味到底是什么呢？我们一起来找一找吧！
小一班 开沙大米505，香香粘粘的大米酿出什么口味的米酒？小一班带你走进酿酒之旅。
说干就干！
加水
装坛
期待中……陈家豪：老师，教室里怎么有一股味道，是什么味道？
陈 果：没有呀，什么味道？
康宝文：我也闻到了，是什么呢？
哈哈，原来是酒香，菌们卖力工作，酒在慢慢溢出。我们和孩子迫不及待地打开酒坛，一股浓郁的酒香扑鼻而来~
小二班段舒芯：老师，这是大米。
孙慕周：还可以煮粥呢。
老师：在我们小的时候，家里没有那么多好吃的零食，我们就用大米来做零食吃。
殷辛辰：老师，米硬硬的不好吃。
老师：其实大米还可以炒呢。
小朋友们第一次听说米还可以炒着吃，很好奇，那到底是怎么炒的呢？我们请家长带着孩子们去找一找，看一看，老爷爷是用什么炒米的，怎么炒的?
刘 阳：老师，老爷爷用个炉子，一直烧，然后“砰”的一声，就好了。
殷辛辰：老师我也去看见的，那个声音好响啊，像爆炸了。
陈韵瑶：炒米，变大了。
好好吃呀！-快乐品尝- 猜猜接下来我们要做什么呢？
经过熬糖稀、加入炒米、花生、翻炒、撒芝麻等工序，终于到了最后的步骤，放入模具，压实。接下来就是品尝分享环节了。
小三班 “野鸡丝”是我们南通城绝无仅有的一道风景。所谓“野鸡丝”，也就是用酱菜中的甜包瓜、纯精猪肉、鲜嫩生姜切成细丝烹制而成。你看它油汪汪、亮光光，红黄相间，艳丽的色彩给人以美的熏陶和享受。孩子们体验南通传统美食，学习“野鸡丝”的制作方法。洗一洗
炒一炒
豆腐香 年味儿浓
中一班 豆腐是儿时的回忆，仰望着吊在摇摆十字架上过滤豆渣的超大纱布包袱，下面是热气腾腾的柴火大锅，一团一团温热的豆渣，一块一块颤巍巍的水豆腐，是温暖又遥远的童年。
亲自体验-感受快乐-徐黄恬：别看我们小，但我们很有力气哦。
孙姝婧：煮好的豆浆像牛奶的味道好香啊！
施翊涵：我们把豆腐脑舀进已经铺好纱布的模具吧。
邵宸睿：豆腐好香啊，我想吃啦！
腌鱼喽
“好臭呀！”
中二班的孩子们和鱼进行了一次亲密的接触——腌鱼。
小朋友们试一试
辛殷俊：那是鱼的腥味。
张瑾祎:老师，我能再弄点盐吗，这边还没擦到呢。
陈钰涵:我看到过我奶奶腌的，腌好了以后，还要晒几天呢。
香喷喷的面条
中三班唐梓博：我妈妈说过芹菜的老叶子是苦的，不能吃要摘掉。
刘楚恬：我要把这些蔬菜都洗得干干净净，把上面细菌病毒都洗掉，吃了身体就会健康。陈超：干的黑木耳要在水果泡一会儿就会变大变软。
谢靖琪：我们要把切好的蔬菜要炒熟，待会下到面条里才好吃！
黄佳秋：香喷喷的蔬菜炒好了，瞧，一大锅呢，好香呀！我心中的腊八面美味的馒头
中四班 “香、真香~~~”一股香味在幼儿园萦绕，充斥着每个人的嗅觉，顺着香味我们找到了源头。
蒸馒头可是我们本地的习俗哦，和我们一起来包一包吧！
朱一凡：我做了一个豆沙馅儿的汉堡哦！
康哲远：老师我做的是一个汽车的馒头，这是他的轮子哦！
刘皓文：我做了一个圆圆的馒头，里面是青菜香菇馅儿。
赵彬杰：我做了一个椭圆形的馒头，里面的奶黄馅儿。
焦心语说：好香啊！
毛书垚说：哇，我闻到了馒头的味道，和上次我们蒸的包子一样香。
因为数量有限，老师把一个包子切了4分，我们开始分享了。
丰俊逸说：老师，我们这儿的包子不够了，我们桌子上做了5个人，只有4分包子。
罗孝宸开心的说：对啊，硬硬的包子也很好吃呢！
焦心语指着包子说：这里面都是肉，好好吃，就是有点硬。
袁子鹏：我咬了一口馒头，这个形状弯弯的像月亮一样。
周志轩：我认识我馒头。看！我找到哦。
刘皓文：我的馒头圆圆的，现在看起来像一个汤圆一样。
快乐分享-新年快乐-玩转蛋宝宝
大一班蛋宝宝费费：哇......小鸭子们好厉害，生了这么多蛋。
何逸阳：我来把蛋洗一洗。
浩浩：哎呀......这上面是粑粑吧，好臭啊。
那该如何腌蛋呢？家长有办法！
“看一看这个烧酒有多少度呢。”
“还没有100度呢。”
“我来闻一闻，老师这个酒精味道好重啊，我都要醉啦。”
“不对，是盐，糖腌的鸭蛋不是甜的吗？”
“好咸啊好咸啊，这真的是盐。”
唐宇轩：你们包装的时候注意不要抓太紧，我刚刚差点捏坏了一个。
刘浩焱：你等一下，我把保鲜膜放在桌上你再放蛋，我怕会掉下去。
小朋友们在做什么呢，原来沐浴好的蛋宝宝要穿衣服了。
准备工作范语熙：哇......这里面有好多种香料啊，闻起来好香啊。
蒋晓艾：好想尝一口啊。
天 天：外面比里面冷，放外面冷的快。
浸泡-完成- 腌蛋完成之后，孩子们将这一天的制作过程绘画下来。20天后期待他们的腌制成果。
大二班 妙笔生花送祥瑞，翰墨留香迎新春。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对未来的祝愿。我们滨江娃也在新的一年祝愿大家福气满满、好运连连。一个个拿起毛笔，将“福”字写在纸上送给大家。
学习写“福”字任浩宇：老师，你看我这样对不对？
许若茜：老师，我这个福和你写的那个是姐妹，哈哈。
社区“迎春送福”活动孙钰彤：爷爷这个毛笔好大啊!
徐陈萱：爷爷，我想试试这个毛笔写字，你教我吧。
我们将新年对联带到了幼儿园，同时也祝愿大家在新的一年五福临门，牛年亨通，事事如意，福享新春。
思考与发现 孩子们直接感知、亲身体验、大胆挑战，感知实验材料的多样，体验操作中的有趣，挑战环节中的困难，收获实践后的成就。
净屋，除尘尘”与“陈”谐音。
把一切的坏运气统统扫出门。
幼儿园就是我们的家，快过年了，我们要把幼儿园打扫干净。 ——大班 朱芮涵
打扫幼儿园的卫生需要做哪些事呢？中班畅畅：我们要整理教室的玩具，把他们都摆整齐。要擦桌子、扫地、拖地。
大班楚楚：我想去擦窗户。让我们的窗户变得亮亮的。
中班嘻嘻：教室里的小椅子被搬来搬去，需要擦干净，明年我们还要用它。
大班可乐：今天我和彤彤一起擦了教室的桌子，上面有一些黑笔，太难擦了。以前都是吴老师帮我们的，吴老师太辛苦了。
大班浩浩：美工区用过的桌垫，用酒精擦掉脏的痕迹，新年我们做更多新的作品。
幼儿园的树上红色灯笼真好看！
挂上灯笼的小菜园好漂亮！
绿植上
看，我们的幼儿园被装扮的可漂亮了！
发现与思考 孩子们在劳动中感受到了辛苦和不易，体验到了新年的新气象。我们要经常鼓励幼儿做力所能及的事情，对幼儿的尝试和努力给予肯定。
香气氤氲着家的温暖，年味也日渐浓烈起来。小朋友们在此次系列活动中，收获了快乐、收获了知识、收获了幸福，同时也加深了对我国传统文化的认识和喜爱。在充满爱意的腊月节日里，幼儿园全体教职工丝丝情谊，化作一份早春的祝福，留在您的心田。祝小朋友和大朋友们：万事如意，幸福常伴！
