很多朋友对于幼儿的发育和营养和0-1岁婴幼儿的发育特点和营养关注点不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
儿童期孩子生长快速，需要依靠数十种营养素来共同促进生长发育，其中最主要的有以下五种：
1，钙：骨骼健康的必需营养素
钙是人体内最丰富的矿物质，可以最大限度地促进骨骼生长，在儿童时期以及后来的骨骼支撑承重起着重要作用。正常的心跳，血液凝固和肌肉功能也需要血液中有少量但显著量的钙。身体从骨骼中提取所需的钙以维持血液水平，这也是儿童每天需要足够钙的部分原因。许多孩子从他们的每日食物中并没有得到足够的钙质营养。那么多少钙2-5岁的孩子足够呢？根据医学研究认为，孩子们的日常钙需求取决于年龄：1至3岁的孩子需要500毫克。4至8岁的人需要800毫克。9至18岁的孩子需要1,300毫克。牛奶和乳制品是儿童的最好钙补充。当然豆浆和大豆制品也可以替代奶制品。我们可以根据所食食品营养成分表中钙含量数据来计算一天进食钙的多少。
2，VD：促进钙的吸收
维生素D对钙的吸收很重要，有助于形成和保持强壮的骨骼。由于母乳中不含大量维生素D，美国儿科学会（AAP）建议所有母乳喂养和部分母乳喂养的婴儿每天从液体补充剂中摄取400IU的维生素D.用维生素D强化的牛奶可以替代一些维生素D的膳食来源，但1岁的儿童每天需饮用946毫升的D强化牛奶才能满足D的需要；当然也可以从其他来源获得足够的维生素D，对于这些儿童，AAP推荐补充400IU/天的维生素D。
3，蛋白质：构成人体组织的重要营养
儿童期孩子，生长快速，因此，对蛋白质需求至关重要。蛋白质提供身体必需氨基酸。氨基酸是构建新细胞和组织的原料，也是身体生长过程的化合物，包括酶和激素的化合物。蛋白质存在于动物和植物食品中。动物性食物，特别是鸡蛋，提供了孩子身体无法制造的必需氨基酸（EAA）。植物食物不提供所有的氨基酸，因此纯素食者（不吃动物性食品的人）必须吃一系列蛋白质包装的各种植物性食物来获得他们需要的EAA。在婴儿期，蛋白质需求最高。当孩子进入青春期之前再次提升，因为身体进入更快速增长。以下是基于各段年龄的孩子日常蛋白质需求列表：1至3岁的孩子需要约13克。4至8岁的孩子需要19克。9至13岁的孩子需要34克。14至18岁孩子的需求取决于性别-女性为46克，男性为52克。
4，纤维：健康不可少的元素
孩子们需要纤维才能获得良好的营养和健康生长。研究表明，纤维可以防止成人和儿童患2型糖尿病和血液胆固醇水平升高。纤维对儿童的确定益处包括：预防便秘和促进饱腹感。高纤维食物，包括全谷物，豆类，水果和蔬菜，让孩子们更长时间保持饱满，纤维填充的食物含有丰富的维生素和矿物质。我们很容易计算孩子的每日纤维需要多少，你孩子的年龄＋5=你的孩子每日纤维需求量。例如，一个3岁的孩子每天需要大约8克纤维。
5，抗氧化剂：抵抗疾病
抗氧化营养素，包括维生素C和E，-胡萝卜素和矿物质硒，这些营养素有望阻止成人慢性病，包括癌症和心脏病，因而备受人们的关注。抗氧化剂能对抗自由基的影响。自由基是正常新陈代谢的副产品，每当您暴露于空气污染，烟雾和强烈阳光时也会形成。随着自由基的积累，它们可以破坏DNA，细胞繁殖的基因型板，以及其他细胞部分。尽管很少有研究支持抗氧化剂对儿童健康的影响，但许多人都认为，为儿童提供富含抗氧化剂的食物，一定不会出错。鲜艳的水果和蔬菜，包括蓝莓和其他浆果，西兰花，菠菜，西红柿，甘薯，哈密瓜，樱桃和胡萝卜都是提供最多抗氧化剂的农产品。
6，铁：非常重要的营养素
你的孩子依靠铁来成长。红细胞需要铁来将氧气运送到体内的每个细胞。铁也在大脑生长发育和用作功能中发挥作用。铁对大脑发育至关重要，即使每日缺乏量很小，也会对孩子的认知发展有不可逆转的负面影响。根据儿科研究报告，缺铁是最常见的儿童营养缺乏症，特别是婴儿，幼儿和孕妇。小孩子影响大常常是因为他们长得太快。十几岁的女孩和年轻女性必须食用富含铁的膳食或铁补充剂弥补每月失血量。缺铁会导致贫血。
动物和植物食物都提供铁。动物食品，如肉类，深色肉类家禽和海鲜，提供血红素铁，是人体吸收铁的最佳形式。植物性食物，包括菠菜和豆类，以及加铁面包，谷物，面食，大米和强化谷物，提供非血红素铁。每日食用强化谷物即使不吃肉也可能获得足够的铁，但为了确保足够的铁吸收，或发现铁缺乏者应该每天服用含铁的复合维生素。此外，也可以通过添加维生素C来增加非血红素铁的吸收。每餐提供儿童食物，如橙子，橙汁，西红柿，猕猴桃，草莓或红甜椒，以充分吸收利用非血红素铁。
0～1岁的宝宝生长发育非常快，尤其是前半年，其体重可达出生时的两倍多，除坚持母乳喂养外，4个月后应逐渐添加辅食，如果菜汁、米汤、蛋黄派、鱼泥、肉泥、饼干等，为以后逐渐断奶打好基础。
此时添加食物应遵循下列原则：由稀到稠，由少到多，由细到粗，由一种到多种，并在宝宝身体健康、消化功能正常时添加。
到6岁之后，儿童步入校园，接受学校的教育，处于学龄儿童阶段，学习任务重，活动量大，有特殊的生长发育特点和营养需求。
在生长发育上，学龄儿童生长发育迅速，会出现第二个生长高峰，两性特征逐渐显现，大脑机能和心理发育进入高峰期，是体格和智力发育的关键时期。
在膳食结构和习惯上，学龄儿童和成人类似，饮食习惯也逐渐养成，此时，学校、家庭和社会应该关注学龄儿童的食育教育，教会儿童认识食物，学习食物的营养特点，学习烹饪和制作食物，在学校和家里为学龄儿童提供健康膳食，纠正偏食、节食、暴饮暴食等不健康饮食行为。在对营养需求上，学龄儿童的需要高于成年人，应该合理搭配三餐，吃好早餐，天天喝奶，规律进食，合理选择零食，足量饮水，避免或少喝含糖饮料。
另外，此阶段儿童也应该注意积极参加体育活动，建议每天累计至少60分钟中等到高等强度的身体活动，主要以步行、快走、慢跑、健身操等有氧运动为主，每次最好坚持10分钟。
马博士健康团张娜营养学博士
儿童营养与生长发育营养是保证小儿正常生长发育、身心健康的物质基础。儿童期对营养物质的需要高于成人，这是因为必须满足两个要求，即生长发育与活动的需要，尤其是婴幼儿期生长发育最为迅速，需要大量的蛋白质及其他营养素，因此必须给以影响小儿生长发育的因素有以下几方面：一、遗传：遗传因素对小儿的生长发育有一定影响。如父母身材的高矮、皮肤的颜色、毛发的多少以及形态等，对子女都有一定程度的影响。二、精神因素：专家认为得不到抚爱的儿童，由于体内分泌的生长激素比较少，故他们的平均身高可能低于同龄儿童。
OK，到此结束，希望对大家有所帮助。
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