1、培养幼儿小手肌肉的灵活性和各手指配合的协调性。2、尝试使用筷子进行各种实践和游戏活动。3、了解筷子的产生及用途，知道筷子是中国人独特的发明创造。活动准备：1、每个幼儿一副筷子。2、每6名幼儿分为一个小组，每组两个不锈钢盘子，放入大枣、花生粒。3、活泼欢快的儿童乐曲。活动重、难点：幼儿正确操作筷子，并用筷子开展各种活动。活动过程：1、开火车导入，请小朋友们下车。师：小朋友们好，我给大家讲个谜语，大家猜猜是什么。身体细长，兄弟成双。只会吃菜，不会喝汤。猜一样日常生活用品。幼：筷子。师：是的，今天老师就给小朋友们带来了筷子，（出示筷子）它可是我们中国古代人的发明，那时的人们用竹子削成这样的两根细竹棍，一头细，一头粗，开始人们称它为“箸”，后来又叫筷子。
别小看这一双细细的筷子，无论面条，米饭，青菜，肉食，甚至小豆粒，吃任何东西都难不倒它，它既可以这样夹菜，也可以当叉子，又方便又卫生，后来中国人就习惯了用筷子吃东西，并且一代一代传下来。现在，它可是我们吃东西的时候离不了的好伙伴。你们说，筷子是不是很神奇呢？你们想不想来试一试？2、学习活动。①请每一组的小组长为幼儿分发筷子与小碟子，幼儿将各自的筷子按老师的要求拿在手上。②先将筷子象老师这样拿在手上，细的一头向下，粗的一头向上，且两只筷子的两端要对齐，然后用大拇指，食指夹住，将中指放在两根筷子之间，这样，我们的筷子就能够自由的开合，夹取东西了。现在。让我们互相看看，谁的小手最灵巧。（幼儿间相互交流，检查，老师则巡回指导，并帮助那些还不能正确持筷的幼儿掌握要领。）③现在，让我们举起我们手中的筷子来做个筷子操！放音乐《兔子舞》，幼儿跟随老师练习筷子使用的各种模仿，如：并拢筷子拨饭，张开筷子夹菜，横着筷子挑面条，竖着筷子叉馒头，搅动筷子搅拌等等，反复多次练习。3、实践活动。①请小组长分发果盘。②师：小朋友们非常能干，这么快已经学会使用筷子了，老师准备了好吃的大枣和花生粒请大家夹一夹，如果你们夹的好老师把它们煮熟奖励给小朋友们吃！好吗？就让我们开始！③放音乐，幼儿边夹边交流，老师一边巡回指导，帮助那些掌握得还不够好的幼儿，一边和孩子们交谈。4、筷子游戏。①跳筷子舞。幼儿的实践活动快结束时，老师随音乐用筷子敲出欢快的节奏，吸引幼儿起立与老师一道跳筷子舞，或用筷子敲击桌子发出清脆而欢快的乐点，使幼儿在游戏中感受快乐。②活动小结。大家今天玩得开不开心？小朋友们真能干，学会了一样新本领，能用筷子夹住这么小的豆粒，真是不容易；而且我们还能用筷子来跳舞呢，要是你们天天在家里吃饭的时候都用它，你们的小手会越来越灵巧，脑子会越来越聪明，我现在可喜欢我的筷子了，你们呢？③鼓励幼儿大胆尝试与筷子有关的各种游戏活动。还有谁能想出我们神奇的筷子还可以做些什么？、幼：蘸颜料画画、妈妈拿来打屁股、打毛线、挖泥巴、搭房子。5、结束活动。刚才有小朋友说，筷子还可以象积木一样搭房子，这真是个好主意，就让我们带上筷子，到外面去搭一个大大的房子！在欢快的音乐声里，老师带领幼儿到户外操场上用筷子进行搭建游戏。图文来源：网络
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